酸梅汤专属夏天吗？答案是否定的。很多人可能不知道，酸梅汤也是可以解决秋季干燥的饮品。
现在已经进入秋季，朋友已经开始添衣保暖，但是天气也像变脸一般，虽然早上凉，但中午却还是很热，所以，酸梅汤还是牢牢锁定地位。它依然占据着我们大部分人的生活，没事来一杯，区区秋燥，咕噜咕噜，那是喉咙在解燥的声音。
翻开饮食文化的历史，酸梅汤可能是世界上早的饮料了，在周朝文献里已有记载。《周礼-天官-浆人》中记载：“掌共王之六饮，水、浆、醴、凉、医、酏”，其中 “医”就是梅浆。清朝时经御茶房加以改进，成为红极一时的宫廷饮品，并有“宫廷异宝”之美誉。
酸梅汤的原料是乌梅、桂花、冰糖、蜜四种。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤。酸甜的口味也符合中医“酸甘化阴”的理论，适合闷热的夏天和比较燥的秋天，比起一时解渴的碳酸类饮料酸梅汤对身体好处多得多。
另外值得一提的是，酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。直到今天，我们在吃油腻的食物之时，还会想喝一口酸梅汤，那种酸里带着甜，甜里裹着酸的口感，裹挟着快乐，追逐着欢笑，沁入心脾，瞬间让人清凉下来。
上海妙记以传承酸梅汤国粹精华，弘扬五千年饮食文化为目标，秉承“求双赢，共发展”的经营理念。坚持好梅熬好汤，做好酸梅汤，做品质，树品牌，立形象。
上海妙记食品有限公司在饮料市场百花齐放，百家争春的情况下，秉承“做好酸梅汤”的品牌理念，不断进取，创新发展。公司以酸梅汤为主打产品，旗下已有杯装和玻璃瓶两个系列果汁饮品。公司始终坚持以弘扬中华传统饮食文化为己任，坚持做好饮料，做健康饮料。
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