传统酸梅汤是由熏制乌梅，山楂，桂花，甘草、陈皮加入冰糖熬制而成，入口有一股焦糊的味道。
上海妙记食品有限公司生产的妙记酸梅物语系列酸梅汤在传统酸梅汤的基础上进行改良，保留传统的生产熬制工艺，让酸梅汤更适合现代人的口感，并对其进行包装，进入流通售卖，让这一传统的现代饮料走进大街小巷，端上餐桌。
上海妙记食品有限公司位于上海浦东新区，是集食品研发、营销策划、市场推广，多元发展的规模化现代化食品研发及生产企业。主要产品有玻瓶及口杯系列的酸梅汤，柠檬茶，冰糖雪梨，蜂蜜柚子，水晶荔枝，芒果汁和植物蛋白等系列。公司秉承“诚信赢天下，多品种快发展”的企业理念，以市场为龙头，以产品为主轴，以技术、管理和知识产权保护为根本的经营思路，力求为市场提供质量优、美誉度高，受大众欢迎的产品。
上海妙记食品有限公司在饮料市场百花齐放，百家争春的情况下，秉承“做好酸梅汤”的品牌理念，不断进取，创新发展。公司以酸梅汤为主打产品，旗下已有杯装和玻璃瓶两个系列果汁饮品。公司始终坚持以弘扬中华传统饮食文化为己任，坚持做好饮料，做健康饮料。
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